Nagyon kapós volt és időm sem volt lefotózni, így majd legközelebb.
Hozzávalók:
l6 dkg liszt, 2 dl víz, 2 egész tojás, 5 dkg vaj, 5 dkg zsír, 2 db tojás fehérje, habtejszín, csokipasztillák
Felforralom a vizet a vajjal, zsírral és a sóval, majd beleszórom a lisztet, és állandóan kevergetve addig főzöm, amig elválik az edény falától. Leveszem a tűzről, egyesével belekeverem a tojásokat és a tojásfehérjéket. A tésztát beletöltöm habzsákba, és az előzőleg kikent tepsibe apró tésztarózsákat nyomok. 180 fokos sütőben /gázsütő 2-es fokozat/ 20-25 perc alatt pirosra sütöm. Amikor kihűlt keresztbe kettévágom, és a keményre vert tejszínhabbal megtöltöm, és a tetejére egy pötty habot és csokipasztillát nyomok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése